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L'alimentation en Europe à l'époque moderne

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Act
Monday, February 24, 2014

L'alimentation en Europe à l'époque moderne:1500-1850 [Format Kindle]

Auteur: Philippe Meyzie - ISBN: B005PLUE50 - Langue: Français

DESCRIPTION
Livres médicaux à télécharger en format disponible docx via boîte livres gratuits à lire en ligne en pdf via mediafire, filepost, 4shared

Présentation de l'éditeur

L'alimentation s'impose peu à peu dans la recherche et l'enseignement de l'histoire. Inscrite dans le courant de l'histoire matérielle, servie par de très nombreuses sources (archives, livres, tableaux, objets), la consommation alimentaire est devenue pour l'historien essentielle pour comprendre une époque et une société. Cette synthèse place l'histoire de l'alimentation, du  XVIe au milieu du XIXe siècle, au coeur des problématiques multiples de l'histoire économique, sociale, culturelle ou politique. Ouverte sur l'Europe, cette étude est pour l'étudiant un outil de travail sans équivalent, qui offre informations historiographiques, bilan des connaissances, mais aussi orientations méthodologiques et pistes de recherches inédites.

Biographie de l'auteur

Maître de conférences en histoire moderne à l’Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3.
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REVUE
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